Sultingos vištienos blauzdelės su kreminiu bulvių-morkų piurė ir žolelių sviesto padažu

Juicy Chicken Drumsticks with Creamy Potato-Carrot Purée and Herb Butter Sauce

Švelnios, orkaitėje keptos vištienos blauzdelės patiekiamos su kreminiu bulvių-morkų piurė, pagardintu sūriu ir sviesto-žolelių padažu. Tobulas, jaukus šeimos vakarienės patiekalas.

Ingredientai

• 1 kg vištienos blauzdelių
• 700 g bulvių
• 300 g morkų
• 60 g sviesto
• 60 g Tilsit sūrio
• 100 ml pieno
• druska, pipirai pagal skonį
• sauja šviežių žolelių (petražolių, krapų)
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimas

1. Vištienos blauzdeles įtrinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Sudėkite į kepimo formą ir kepkite 200°C orkaitėje ~35-40 min.
2. Bulves ir morkas nulupkite, supjaustykite gabaliukais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (apie 20 min.).
3. Nukoškite daržoves, sudėkite 40 g sviesto, sūrį ir pieną. Sutrinkite iki vientisos, purios masės.
4. Likusiame svieste (20 g) ištirpinkite smulkintus žalumynus, šiek tiek druskos ir pipirų – tai bus padažas.
5. Iškeptas blauzdeles patiekite su bulvių-morkų piurė ir užpilkite žolelių sviesto padažu.
6. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir mėgaukitės!