Naminė pica su saliamiu, sūriu ir bulvių griežinėliais

Homemade Pizza with Salami, Cheese & Potatoes

Minkšta naminė picos tešla, gausiai apdėta saliamiu, Tilsit sūriu ir plonomis bulvių riekelėmis. Šeimyniškas ir sotus pasirinkimas vakarienei!

Ingredientai

• 80 g vokiško saliamio
• 120 g Tilsit sūrio
• 1 nedidelė bulvė
• 1 kiaušinis
• 40 ml pieno
• 250 g miltų
• 30 g sviesto
• 7 g sausų mielių
• 1 a.š. druskos
• 1 a.š. cukraus
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• juodieji pipirai

Gaminimas

1. Picos tešlai: sumaišykite mieles, cukrų, šiltą pieną ir šiek tiek miltų, palikite 10 min. pakilti.
2. Įmaišykite kiaušinį, sviestą, druską, likusius miltus ir alyvuogių aliejų. Minkykite 5-7 min., palikite, kol pakils (~40 min.).
3. Bulvę nulupkite, supjaustykite labai plonomis riekelėmis, apvirkite 2 min. pasūdytame vandenyje, nusausinkite.
4. Tešlą iškočiokite ant kepimo popieriaus, suformuokite picos pagrindą.
5. Ant tešlos paskleiskite tarkuotą sūrį, išdėliokite saliamio griežinėlius ir bulves, pabarstykite pipirais.
6. Kepkite 220°C orkaitėje 15-18 min., kol picos kraštai apskrus.
7. Patiekite karštą.