Pusryčių kalakutienos ir bulvių apkepas su keptu kiaušiniu

Turkey and Potato Breakfast Hash with Fried Egg

Sotūs ir traškūs pusryčiai: keptos bulvės, morkos ir kalakutienos faršas, užbaigti šviežiai keptu kiaušiniu.

Ingredientai

• 400 g smulkintos kalakutienos
• 400 g bulvių
• 2 morkos
• 4 kiaušiniai
• 20 g sviesto
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas

1. Bulves ir morkas nuskuskite, supjaustykite kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite bulves ir morkas. Kepkite, kol suminkštės ir gražiai apskrus (apie 10–12 min.).
3. Suberkite kalakutienos faršą, kepkite maišydami, kol mėsa iškeps ir paruduos (apie 7 min.).
4. Pagardinkite druska, pipirais.
5. Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, iškepkite kiaušinius (keptas arba plaktas – pagal skonį).
6. Patiekite apkepą dubenėliuose, ant viršaus dėkite keptą kiaušinį.
7. Papuoškite šviežiomis žolelėmis, jei turite.